Куриные биточки в сливочном соусе

8341 Просмотров Распечатать рецепт Распечатать рецепт

куриные биточки в сливочном соусеСамой большой проблемой многих хозяек при приготовлении биточков из куриного фарша становится то, что они получаются суховатыми, и приходится дополнительно готовить салаты. Однако проблема решена – теперь куриные биточки можно готовить в духовке с вкуснейшим сливочным соусом, потратив при этом совсем немного времени. Вкусные сочные очень нежные куриные биточки в сливочном соусе станут прекрасным ежедневным или праздничным блюдом.

Ингредиенты:

Для биточков:

  • Куриный фарш – 1 кг
  • Филе куриной грудки – 2 шт.
  • Лук – 4 штуки (среднего размера)
  • Белый хлеб – 4 ломтика, размоченные в молоке
  • Соль, перец по вкусу

Для сливочного соуса:

  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Молоко – 700 мл
  • Мука – 1,5 ст. л.
  • Соль и перец

Приготовление куриных биточков в сливочном соусе

Все ингредиенты для биточков (фарш, грудку, хлеб, лук) перемолоть на крупной мясорубке, вымешать фарш, сформировать биточки и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности, предварительно обмакнув биточки в муке.
Приступить к приготовлению сливочного соуса. Для этого растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку и зажарить до золотистого цвета. Далее постепенно вливать молоко, не прекращая помешивать.
Массу довести до кипения (она станет густой и желтоватого оттенка). Посолить и поперчить по вкусу, по желанию можно добавить лавровый лист, куриный кубик для бульона.
Далее готовый соус влить в прожаренные биточки.
Емкость с куриными биточками отправить в духовку или микроволновку на 10 минут, чтоб мясо пропиталось ароматом соуса.
Блюдо готово!
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог

Один комментарий к записи “Куриные биточки в сливочном соусе”

  1. VioleteRom:

    Если вы готовите биточки из мяса, то обязательно потушите их в густом сливочном, томатном или сметанном соусе так блюдо получится гораздо сочнее.

Оставить комментарий на блоге

 

добавить рецепт на сайт

Найти рецепт


Подпишись на рецепты с фото!

Подпишись на RSS 8
odnoklassniki vkontakte Майл.ру facebook

Хотите получать новые рецепты Вкусного блога на свой e-mail?
Подписывайтесь!

k2BFp_croper_ru 0kqMW_croper_ru
© 2017 | Вкусный блог - простые рецепты с фото | Копирование рецептов блога возможно только со ссылкой на первоисточник. Все права защищены.
Яндекс.Метрика