Баранина с овощами и картофелем

Баранина с овощами и картофелем – изумительное блюдо, которое вызовет призыв обильной слюни у ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• Баранина – 1 лопатка

Маринад:

• Горчица – 5 ст. л.
• Перец – по вкусу

Овощи:

• Картофель – 5-6 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 5-6 шт.
• Листья капусты или китайского салата – 3-4 листа
• Соль - по вкусу

Приготовление баранины с овощами и картофелем

	Снять мясо с костей и замариновать его с горчицей и перцем на 30 минут. Затем чуть обжарить на сковороде.
	Для приготовления баранины, тушеной с овощами и картофелем нам понадобится казан, но его можно заменить и обычной кастрюлей. В кастрюлю налить масла и поджарить порезанный лук и морковь.
	Затем нарезать на крупные куски картофель и отправить тушиться туда же. В этот момент можно добавить ваши любимые специи и соль.
	Следом болгарский перец, нарезанный на крупные кусочки и на большие ломти помидоры.
	Сверху выложить обжаренные куски баранины и накрыть листьями салата. Подлить немного воды и тушить 40 минут.
	Готовое блюдо украсить зеленью укропа и петрушки.