Болгарский перец фаршированный сыром

Фаршированный болгарский перец – блюдо, известное многим и любимое всеми. Можно сказать одно, что наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, как приготовить фаршированный болгарский перец. Конечно, каждая готовит его по-разному, в этом рецепте приготовим болгарский перец фаршированный сыром.

Ингредиенты:

• 1 кг болгарского перца
• 500 г говяжьего фарша
• 2 помидора
• 1 луковица
• 100 гр. тёртого сыра
• 1 морковь
• томатная паста
• майонез
• соль, перец - по вкусу

Приготовление фаршированного болгарского перца с сыром

	Помидоры мелко нарезать.
	Лук мелко нарезать и обжарить в масле.
	Соединить фарш, лук, помидоры, сыр, посолить, поперчить, можно выдавить пару зубчиков чеснока и перемешать.
	Удалить семена из болгарских перцев и нафаршировать их.
	Положить в форму для запекания или в кастрюлю. Сверху натереть морковь.
	Приготовим соус: 5 ст. л. томатной пасты развести в 2 стаканах воды, немного подсолить, добавить 1 ст. л. майонеза или 1 ст. л. оливкового масла.
	Накрыть крышкой, готовить в духовке при 175 °C примерно 50-60 мин. или в кастрюле на маленьком огне.