- Вкусный блог — простые рецепты с фото - http://blog-recepty.ru -

Домашний гамбургер

Posted By rimma On 14.09.2014 @ 16:17 In Блюда из говядины | No Comments

У многих при слове «гамбургер» возникает стойкая ассоциация с плоским бутербродом из ресторанов быстрого питания. Но домашний гамбургер не такой: он сочный, крупный, с первоклассной котлетой из рубленого мяса, нежными булочками, помидором, луком и листьями салата. Гамбургер, приготовленный в домашних условиях, содержит 95% чистых белков, железа и цинка, которые обеспечивают растущий организм всеми микроэлементами и витаминами.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка
  • Булочка с кунжутом
  • Репчатый лук
  • Помидор
  • Листья салата
  • Горчица

Приготовление домашнего гамбургера

Чтобы котлеты для гамбургера получились более сочными лучше всего использовать не покупной фарш, а говяжью вырезку. Мясо нарезать маленькими кусками, посолить, поперчить, перемешать руками. Затем мелко порубить топориком в фарш. Котлеты из такого фарша будут намного сочнее, ведь все соки останутся в ней, нежели пропустив мясо через мясорубку.
Увлажнить руки и слепить котлеты под размер булочек. Заготовки завернуть в пленку и отправить в морозильник на 15 минут.
Булки разрезать вдоль на две части.
Помыть листья салата, нарезать толстыми кольцами помидор и лук.
Достать из морозилки котлеты и поджарить с двух сторон на прогретой сковороде или гриле.
Взять нижнюю часть булочки, смазать горчицей. Положить котлету, салат, лук, помидоры и накрыть верхней половиной булочки.
Домашний гамбургер готов! Подаем с картофелем по-деревенски и соленым огурчиком.
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог


Article printed from Вкусный блог — простые рецепты с фото: http://blog-recepty.ru

URL to article: http://blog-recepty.ru/blyuda-iz-govyadinyi/domashniy-gamburger.html

Приятного аппетита!