Печень по-строгановски

Субпродукты считаются второсортным продуктом. Но из субпродуктов получается много очень вкусных блюд, например из печени. Самое известное блюдо, которое можно приготовить из неё - Печень по-строгановски.

Печень по-строгановски – находка для тех, в чьем запасе не больше часа, для того, чтобы приготовить сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Это простое и несложное блюдо, которое просто тает во рту, разнообразит ваше повседневное меню!

Ингредиенты:

• Печень (говяжья) – 400 г
• Сметана – 200 г
• Лук – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление печени по-строгановски

Очистить печень от пленок и нарезать на средние кусочки.

Порезать полукольцами лук.

Обжарить печень на сильном огне, добавить лук и немного все пережарить.

Добавить сметану, соль, перец – по вкусу и тушить на среднем огне 15 минут. Подавать печень по-строгановски с гречкой, картофельным пюре, рисом, макаронами.