Торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени – вкусное и калорийное блюдо, которое быстро насыщает желудок. Этот закусочный тортик можно приготовить как для праздничного застолья, так и для повседневного стола.

Ингредиенты:

для коржей:

• Говяжья печень – 2 кг
• Репчатый лук – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 300 г
• Соль, перец – по вкусу

для начинки:

• Морковь – 1 большая
• Чеснок – 8 зубчиков
• Зелень – пучок
• Майонез или сметана – по вкусу

Приготовление печеночного торта из говяжьей печени

	Говяжью печень вместе с луком пропустить через мясорубку. В печеночный фарш разбить яйца, всыпать муку, посолить, поперчить по вкусу, затем хорошо перемешать.
	Натереть морковь на терке и обжарить на сковороде с маслом. Выдавить в майонез чеснок.
	Выложить на разогретую сковороду с маслом фарш толщиной 1 см. Обжарить корж для печеночного торта с двух сторон по 5-7 минут с каждой. Проделать тоже самое с остальным фаршем.
	Обжаренный печеночный корж выложить на тарелку, затем смазать кремом из майонеза с чесноком, выложить морковь, посыпать зеленью. Повторить процесс до расхода всех коржей и крема.
	Отправить торт из говяжьей печени в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и охладился.

2 комментариев(я) к записи “Торт из говяжьей печени”

1. Анна:

   27.02.2015 в 20:45

   Обожаю печеночный тортик!!! Спасибо за рецептик!!!

   Ответить
2. Freebsd vps:

   18.05.2016 в 05:06

   Чаще всего я готовлю торт из говяжьей печени, «лидера» по содержанию витаминов, минералов и аминокислот, но в этот раз говяжьей в продаже просто не оказалось, поэтому предлагаю рецепт печеночного торта из свиной печени.

   Ответить