Cкумбрия домашнего пряного посола

4310 Просмотров Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Cкумбрия домашнего пряного посолаРецепт для тех, кто хочет приготовить скумбрию домашнего пряного посола без добавления жидкого дыма! Скумбрия получается вкусной и пряной с золотистым цветом и ароматом дымка, хотя в рецепте мы его не используем!

Ингредиенты:

  • мороженая скумбрия - 2 шт.
  • шелуха трёх больших луковиц
  • вода - 1 л
  • гвоздика - 4 шт.
  • горошины душистого перца - 5 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • чай черный - 6 пакетиков для разовой заварки
  • чернослив копченый - 10 шт.
  • сахар - 5 ст. л.
  • соль - 3 ст. л.

Приготовление скумбрии домашнего пряного посола

Подготовить очищенную от внутренностей скумбрию (без головы), ошпарить кипятком чернослив.

Приготовить маринад для скумбрии пряного посола – в кипячёную воду, положить пакетики чая, чернослив, луковую шелуху, соль, сахар и специи. Охладить и процедить.

Рыбу положить в посуду, залить холодным маринадом, накрыть крышкой и выдержать в холодильнике 2 суток.

Вытащить, тщательно высушить салфеткой или подвесить над раковиной, чтобы стек рассол. Смазать сверху маслом и можно приступать к трапезе!

Попробуйте - не пожалеете!

загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог

Оставить комментарий на блоге

 

добавить рецепт на сайт

Найти рецепт


Подпишись на рецепты с фото!

Подпишись на RSS 8
odnoklassniki vkontakte Майл.ру facebook

Хотите получать новые рецепты Вкусного блога на свой e-mail?
Подписывайтесь!

ecopills Революционное похудение без упражнений!

Активатор сжигания жира позволит употреблять в пищу любую еду и не поправляться.

© 2017 | Вкусный блог - простые рецепты с фото | Копирование рецептов блога возможно только со ссылкой на первоисточник. Все права защищены.
Яндекс.Метрика