Молочная «затирка»

5893 Просмотров Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Молочная затиркаСуп «Затирка» он же «Зацiрка» - белорусский суп, который готовится на молоке или курином бульоне с яично-мучной смесью, которая называется «затирка». Название произошло от слов «тереть», «перетирать», так как эта смесь перетиралась руками.

В этом рецепте разберем приготовление этого супа с молоком. Молочная затирка получается вкусной, наваристой и ее приготовление не займет у Вас много времени. Попробуйте приготовить такой молочный суп для своих детей!

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 3 стакана
  • Вода – 2 стакана
  • Сахар, соль – по вкусу
  • Ягоды, сливочное масло, сгущенка – для подачи

Приготовление молочной затирки

Взбить яйца со щепоткой соли до однородной массы.
В яичную массу высыпать половину муки и энергично перетирать её пальцами. Не переставая перетирать добавить оставшуюся часть муки. Можно воспользоваться и другим способом приготовления затирки. Для этого нужно обмакнуть руки сначала в яичную смесь, затем в муку. После этого обтереть ладони друг о дружку.
Полученные «катышки» просеять через сито.
Залить воду в кастрюльку и довести до кипения. Затем в кипящую воду всыпать затирку и варить, как макароны. Снять с огня и влить молоко, добавив сахар или соль по вкусу.
При подаче добавить кусочек сливочного масла, сгущенку или ягоды.
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог

Оставить комментарий на блоге

 

добавить рецепт на сайт

Найти рецепт


Подпишись на рецепты с фото!

Подпишись на RSS 8
odnoklassniki vkontakte Майл.ру facebook

Хотите получать новые рецепты Вкусного блога на свой e-mail?
Подписывайтесь!

k2BFp_croper_ru 0kqMW_croper_ru
© 2017 | Вкусный блог - простые рецепты с фото | Копирование рецептов блога возможно только со ссылкой на первоисточник. Все права защищены.
Яндекс.Метрика