- Вкусный блог — простые рецепты с фото - http://blog-recepty.ru -

Как быстро засолить форель

Posted By rimma On 02.03.2014 @ 19:45 In ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ | No Comments

Форель – удивительная красная рыба. Мясо форели можно запекать, варить из него супы и многое другое. Этот быстрый способ засолки свежей форели для тех, кто не знает как её засолить. А теперь рецепт с фото, как правильно и быстро засолить форель в домашних условиях.

Что нужно для засолки форели?

  • форель - 1 шт.
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 1.5 ст. л.
  • лавровый лист, перец черный горошком

Как быстро засолить форель дома


Сначала вы должны форель почистить, отрезать хвост и плавники.

Затем разрезать рыбу на 2 половинки и по желанию избавиться от костей.

Мы начинаем процесс засолки красной рыбы. Для этого надо смешать соль и сахар. Вам потребуется 2 ст. ложки соли и 1,5 ложки сахара. Чем меньше мы добавляем сахара, тем солоноватой форель получается в результате.

Выбрать посуду с плоским дном, натереть 2 куска рыбы с обеих сторон  солью и сахаром. Наложить друг на друга куски рыбы . Добавить пару лавровых листа и несколько горошин чёрного перца.

Далее ставим пресс. Я использовала банку, наполненную водой. Отправляем красную рыбу в холодное место, например в холодильник.

Через сутки у вас получится, готовая к употреблению засоленная форель.

загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог


Article printed from Вкусный блог — простые рецепты с фото: http://blog-recepty.ru

URL to article: http://blog-recepty.ru/stati/kak-byistro-zasolit-forel.html

Приятного аппетита!