Котлеты «Ласточкино гнездо»

Если Вам надоело готовить простые котлеты, то «Ласточкины гнезда» разнообразят ваше повседневное меню. Котлеты» Ласточкино гнездо» получаются очень красивыми и аппетитными и их не стыдно подать даже к праздничному столу! Это чудо котлеты довольно просты в приготовлении, ведь все что от Вас требуется – приготовить и вылепить из фарша котлетки, а все остальное за вас сделает духовка!

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо в фарш – 1 шт.
• Булка – 80 г
• Молоко - 100 мл
• Сыр – 150 г
• Яйцо для «гнезд» – 3 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление котлет «Ласточкино гнездо»

	Обрезать с булки края и замочить ее в молоке.
	Мясо и лук разрезать на куски, чтобы удобнее было измельчить мясорубкой или блендером. Когда булка размокнет (через 15 минут), размолоть ее вместе с мясом. Отдельно измельчить лук.
	Выложить фарш в емкость, добавить яйцо, соль, перец, измельченный лук и хорошо перемешать.
	Сформировать из полученной массы котлеты, сделав в фарше углубление («гнездо») ложкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
	Через 20 минут выложить тертый сыр и яйцо в каждое «гнездо», по желанию можно посыпать зеленью. Отправить в духовку еще на 20-25 минут и выпекать при той же температуре.
	Вынуть «Ласточкины гнезда» с яйцом из духовки и угощать гостей и себя любимого.

Один комментарий к записи “Котлеты «Ласточкино гнездо»”

1. Руфина:

   28.03.2015 в 13:40

   Очень оригинально!

   Ответить