Овощное рагу в духовке

Овощное рагу, запечённое в духовке – великолепное блюдо для постящихся и вегетарианцев. Рецепт очень простой, как и приготовление этого блюда. В помощь вам пошаговые инструкции с фото.

Ингредиенты:

на 6 порций

• Капуста – 900 гр
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перц – 1 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Подсолнечное масло – 4 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.

	Нарезать капусту большими квадратиками.
	Нарезать лук и перец крупными кубиками, морковь колёсиками, чеснок пополам.
	Поместить овощи в глубокое блюдо и перемешать.
	Добавить соль.
	Полить маслом овощи.
	Отправить блюдо с овощной смесью в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течение 15 минут.
	Через 15 минут достать из духовки, перемешать и отправить обратно. И так проделать 4 раза.

Через час овощное рагу будет готово!