Овсяное печенье по ГОСТу

Овсяное печенье знакомо многим взрослым с детства. Неудивительно, что большинство родителей хотели бы побаловать своих детей вкусным и полезным лакомством, которое пекли по ГОСТу в советское время. Овсяное печенье – залог здорового человека. Овес содержит множество питательных веществ, способствует улучшению пищеварения, сна и придает богатырскую силу! Вкус фабричного печенья, которое продают сейчас во многих магазинах под маркировкой «ГОСТ» вряд ли может сравниться с домашним овсяным печеньем, приготовленным по такой же технологии, но своими руками в домашних условиях. Вы будете удивлены, насколько легко и быстро можно его приготовить по этому рецепту. Овсяное печенье по ГОСТу получается таким же вкусным, рассыпчатым, хрустящим и насыщенным, как в СССР. Поделитесь вкусом своего детства со своими детьми!

Ингредиенты:

• Овсяная мука – 75 г
• Изюм – 30 г
• Размягченное сливочное масло – 85 г
• Сахар – 185 г
• Вода – 50 мл
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
• Корица – 1/2 ч. л.
• Ванилин – кончик ножа
• Пшеничная мука - 200 г

Приготовление овсяного печенья по ГОСТу

	Обдать кипятком изюм. Отправить в комбайн масло, изюм сахар и ванилин. Перемолоть до однородной массы.
	Растворить соль, соду в воде и отправить в комбайн вместе с корицей. Ещё раз перемолоть.
	Добавить овсяную муку, перемешать.
	Затем постепенно добавить пшеничную муку, пока не получится податливое к раскатке тесто.
	Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 8 мм.
	Стаканом вырезать из теста кружки.
	Выложить овсяное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.
	Вынуть из духовки и остудить. Запивать овсяное печенье, приготовленное по ГОСТу можно с молоком, чаем или кофе.