Вкусный кулич

2456 Просмотров Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Вкусный куличАромат куличей создаёт ощущение праздника. Их освящают в храме и ко всеобщей радости дарят близким. Цилиндрическая форма кулича неслучайна - выпечка считается символом здоровья, достатка, благополучия. Попробуйте и вы приготовить свой  кулич! Вкусный рецепт кулича по всем правилам.

Ингредиенты:

состав кулича

  • 600 грамм муки
  • 5 желтков + 1 для смазывания верха
  • горсть изюма (запаренного в кипятке)
  • 1 стакан сахара
  • цедра лимона
  • 100 г сливочного масла (размягчённого)
  • 250 мл молока
  • 60 г дрожжей

Приготовление кулича

Желтки взбить с сахаром.
Развести дрожжи в тёплом молоке. В него же просеять 600 грамм муки, добавить взбитые с сахаром желтки.
Хорошо размешать тесто.
Добавить растопленное масло, цедру лимона и долго вымешивать. Говорят, чем дольше месить тесто для пасхального кулича, тем вкуснее он получится.
Далее всыпать изюм в тесто, еще раз вымесить.
Поставить тесто в теплое место на 1.5 часа.
Отправить тесто для пасхального кулича в формы на 1/3 высоты, смазанные растительным маслом. Оставить подходить уже в формах, где-то 30 минут.
Верха хорошо промазать взбитым до жидкого состояния желтком. Отправить формы в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать около 30 минут в зависимости от размера выпечки.
Готовый кулич достать из духовки и дать ему полностью остыть в форме, после чего осторожно вынуть выпечку.По желанию посыпать сахарной пудрой или глазурью из белков и сахара.
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог

Оставить комментарий на блоге

 

добавить рецепт на сайт

Найти рецепт


Подпишись на рецепты с фото!

Подпишись на RSS 8
odnoklassniki vkontakte Майл.ру facebook

Хотите получать новые рецепты Вкусного блога на свой e-mail?
Подписывайтесь!

bif Bifido Slim - 100% органический продукт! Лакто- и бифидо-бактерии для эффективного похудения и поддержания здоровья.

© 2017 | Вкусный блог - простые рецепты с фото | Копирование рецептов блога возможно только со ссылкой на первоисточник. Все права защищены.
Яндекс.Метрика