- Вкусный блог — простые рецепты с фото - http://blog-recepty.ru -

Жареные пирожки с картошкой

Posted By rimma On 09.02.2014 @ 22:36 In Выпечка | 2 Comments

Если Вам нужен простой рецепт вкусных жареных пирожков с картошкой, то это именно то, что Вы искали. Тесто очень легко готовить, а пирожки из него выходят аппетитными и рыхлыми. Чтобы убрать из готовых жареных пирожков лишнее масло, их можно обсушить бумажной салфеткой. Пошаговый рецепт с фото дрожжевых жареных пирожков с картошкой, представлен ниже.

Ингредиенты:

  • мука - 1-1,1 кг
  • картофель - 1 кг
  • молоко - 500 мл
  • репчатый лук - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст. ложка
  • свежие дрожжи - 50 г
  • соль - по вкусу

Приготовление жареных пирожков с картошкой


Яйцо взбить венчиком с сахаром, 1 ч. ложкой соли и 5-6 ст. ложками масла.

Покрошить дрожжи и растворить в теплом молоке.

Добавить яичную смесь и тщательно размешать.

Понемногу всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и поместить в холодильник.

Оставить до увеличения в объеме.

Картофель почистить, помыть и порезать кусочками. Отварить до мягкости в подсоленной воде. Воду слить, а картофель размять в пюре.

Лук почистить и измельчить. Обжарить ее до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

Добавить лук в картофельное пюре и хорошо все перемешать.

<
Рабочую поверхность смазать маслом. Выложить сверху тесто и разделить его на шарики.

Каждый раскатать и по центру выложить немного начинки.

Защепить края и сформировать пирожки.

Жарить пирожки с картошкой до румяности с обеих сторон в разогретом масле.

 

загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог


Article printed from Вкусный блог — простые рецепты с фото: http://blog-recepty.ru

URL to article: http://blog-recepty.ru/vyipechka/zharenyie-pirozhki-s-kartoshkoy.html

Приятного аппетита!