Раки в пиве

3125 Просмотров Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Раки в пиве
О свойствах пива написано достаточно много: о достоинствах и недостатках, и плохого и хорошего. А о раках народная память хранит, наверное, еще больше информации. Ведь раки к пиву – это почти праздник. Ну, если не праздник, то неплохое застолье это уж точно! Мясо этого членистоногого нежное и вкусное, оно хорошо идет в качестве к закуске к пенному напитку. А сваренные раки в пиве со специями еще вкуснее! Попробуйте и Вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Раки – 2 кг
  • Пиво – 2 л (Жигулевское в ПЭТ)
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Лавровый лист – 3-4 шт.
  • Соль – 3-4 ст. л. с горкой
  • Семена и зелень укропа – по усмотрению
  • Смесь перцев – по усмотрению

Приготовление раков в пиве

Перед варкой раков следует их хорошо промыть. Для этого положить раков на 4 часа в тазик и залить водой. Эта процедура прочистить их как снаружи, так и внутри (в хвосте есть кишка и в ней остаются остатки жизнедеятельности).
Поставить кастрюлю на плиту и залить пиво.
Добавить соль, раздавленный чеснок, лимон (разрезанный на кружки).
Смесь перцев, семена и зелень укропа поместить в марлю и положить в кастрюлю с пивом. Благодаря такой процедуре специи не прилипнут к ракам, а это многих раздражает. Довести все до кипения.
Параллельно вскипятить в чайнике воду. Аккуратно засыпать раков (осторожно при попадании раков в кипяток они очень эмоционально реагируют).
Долить сверху кипятка и помешать, чтобы жидкость стала однородной. Довести раков до кипения.
После кипения раки должны стать красного цвета. После этого накрыть крышкой кастрюлю и оставить раков настояться в течение 30 минут. Достать, выложить на тарелку, налить в бокал пиво и приступить к трапезе!
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог

Оставить комментарий на блоге

 

добавить рецепт на сайт

Найти рецепт


Подпишись на рецепты с фото!

Подпишись на RSS 8
odnoklassniki vkontakte Майл.ру facebook

Хотите получать новые рецепты Вкусного блога на свой e-mail?
Подписывайтесь!

ecopills Революционное похудение без упражнений!

Активатор сжигания жира позволит употреблять в пищу любую еду и не поправляться.

© 2017 | Вкусный блог - простые рецепты с фото | Копирование рецептов блога возможно только со ссылкой на первоисточник. Все права защищены.
Яндекс.Метрика